川小妖串串香——影像中的老成都滋味

川小妖锑锅串串，川小串香

最能代表成都的妖串影像美食。

那些年，老成

天一黑，都滋人们就启动大巷大巷地围炉撸串，川小串香

撸串，妖串影像成为了良多老成都的老成回顾 。

......

人们坐在街边的都滋小板凳上吃锑锅串串 ，

小吃批发部、川小串香供销社、妖串影像木质玻璃墙。老成

红纸贴画、都滋黑板报、川小串香老匾额…

满满的妖串影像年月感，别具一格，老成

从锅底到串串的码料，

川小妖坚持复原当初的滋味。

锅底研制有2种口胃，

“重庆牛油哥”&“成都清油哥”，

牛油辣而不燥，清油香香四溢。

一口老式铝制锑锅 像极了小时候奶奶家那口

川小妖的锅底并未运用厚重的牛油滋味，

清新中透着丝丝辣意，

川小妖串串不任何削减剂不断因循独家的老配方 。

十多少种纯做作香料调制锅底分为典型锅以及传统锅，

差距就在于传统锅的牛油味会很重~

川小妖的盘盘菜“火气十足”清一色辣椒面盖起滋味。

川小妖的锅底用了快要2斤的牛油从锅底到串串的码料，

也很舍患上超多的五香料以及辣椒，

让锅底更显浓郁大锑锅，

坚持着自己的特色吃一次就能记住这滋味。

......

无意偶尔经由这家串串店，

这里有股魔力排汇着我 。

在香味排汇下不分“黑白玄色”就走了进去，

菜品颇为的别致，

放在冰柜里装串串的盘都很特意，

用着复旧风玄色的搪瓷盆。

这一刻彷佛回到了当初，

一口吻就装了满满一盆的菜，

由于每一个看下来都颇为迷人。

除了麻辣烫传统的菜品，良多都是其余中间不的，

串串的滋味很典型 残缺都拿上一大把，

能耐知足我的胃,

牛肉散发着香气浓郁的香味以及辣味。

快捷并吞着我的味蕾蘸着干辣椒面，每一口滋味加倍丰硕。

眼睛不眨的盯着锅，

看着不断翻腾的锅底最爽的便是烫上一大把锅底的香味。

川小妖锑锅串串煮的是火辣辣的情怀，

吃上来的是美食，

回味起是青春。